タンブリンカレー：足立区　北千住

足立区 東京 北千住

【　基本情報　】

○ランチメニューは基本スリランカカレー１品に

　魚、チキン、ポーク、キーマから具材を付け足す。（有料）

　夏場は牡蠣がある。（季節によって違う？）

 

○ランチにはミニサラダ・ドリンク付き

 

○複数の具材を混ぜて食べる、南インドのミールスのような、面白いカレー。

 

○スリランカカレーは魚がメインになることが多い。

 

【　カレー情報　】

○スリランカ式カレープレート（￥950）

・タマゴのホッダ（タマゴカレー）

　…ビンダルーカレーのような爽やかな酸味。

　　ホッダは汁気のあるカレーのこと。

・パパド（インドのせんべい）

　…サクサクの触感が楽しい

・アルマサラ（じゃがいものドライカレー）…まろやかな風味、辛い中での箸休め

・コリアンダーリーフ…噛みしめると一気に爽やかな風味に、、、

　　　　　　　　　　　コリアンダー（パクチー）苦手でも意外といける。

・キャベツのピクルス

・ビーツのキラタ（ココナッツ煮込み）…そこまでココナツの香りは強くない。

・パリップ（レンズ豆のカレー）

・ポルサンボール（カツオ節味のココナツふりかけ）

・糸みつばと水菜のサラダ

 

○ミニサラダ…レタスメインのイタリアンドレッシングのサラダ。

　　　　　　　オリーブの香りが強いドレッシング。お手製なのか？

○ミニドリンク…ミントティー（毎回違う？）

　　　　　　　　辛さに痺れた口の中が一気にスッキリ。

 

【　感想　】

それぞれの具材が酸味があるものが多かったので、

酸味のあるカレーと想像してたけど、混ぜ合わせて食べると

魚の風味やココナツの香り、ジャガイモのまろみで、

意外とまろやかな辛さになる。

すべて混ぜる前にそれぞれの好きな組み合わせや触感を楽しめるのは、

面白くてなかなか好み。

今回はトッピングの魚が売り切れだったので、次回はチャレンジしたい。

 

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